Quelques infos glanées ici ou là sur le web cette semaine, pour nous faire principalement voyager et découvrir les saveurs du foie gras.Tout d'abord, Marie-France Léger, nous raconte son voyage sur la presqu'île de Lège-Cap Ferret, très tendance en cette période estivale, et plus particulièrement son déjeuner...
Une recette rapide et délicieuse de verrine de foie gras accompagnée d'une compotée de poire oignons épicée proposée par cojocano & cie. Quelques médaillons de foie gras, des tranches de pain d'épices, des poires, 1 oignon, du miel et c'est prêt.
Voici une recette bien connue que vous propose Marie-Claude Coudroy de la ferme Pouy, la salade landaise !!! la vraie...https://www.youtube.com/watch?v=-aQi2O6DLDA
Un croque-monsieur chic ça vous tente ? Alors essayez le croque-monsieur de foie gras avec quelques champignons de Paris et une poignée de roquettes pour un repas sur le pouce des plus savoureux.
Selon une étude scientifique, les français consommant du foie gras, seraient beaucoup moins sujets au risque de mortalité par maladie cardio-vasculaire. Alors du foie gras 1 fois par jour ?
