Foie gras d’ailleurs 4 results

Articles autour du foie gras hors de l’Europe

L’actualité du foie gras cette semaine

Quelques infos glanées ici ou là sur le web cette semaine, pour nous faire principalement voyager et découvrir les saveurs du foie gras. Tout d'abord, Marie-France Léger, nous raconte son voyage sur la presqu'île de Lège-Cap Ferret, très tendance en cette période estivale, et plus particulièrement son déjeuner...

Le foie gras de retour à Chicago

Après un peu moins de deux ans d'interdiction de commercialisation, le foie gras est de nouveau autorisé à être vendu. L'interdiction vient d'être levée par le maire de Chicago, Richard Daley, et votée par 37 voix contre 6.

Accompagner le foie gras avec de la bière ?

Notre ami québecois Philippe Wouters sur Bières et plaisirs a testé le délicat mariage du foie gras et de la bière. Pari plus qu'osé, le test a été réalisé avec un foie gras d'oie du Sud-Ouest, trois bières et un cidre : L'Unibroue 17 (Unibroue, Québec, 2008) Ma P'tite Gueuze de ...

Foie gras : le français Euralis en Chine

Le groupe français Euralis, leader mondial du foie gras, s'est implanté en Chine, via l'acquisition d'une ferme dans laquelle il investira 2 millions d'euros, a annoncé son président Christian Pèes, lors d'une conférence de presse.