Le foie gras de canard entier en semi-conserve cuit au torchon a également été récompensé au concours général agricole de Paris 2008.
Pour l’assaisonnement simple, seuls Deschamps Jean-René et Monique à Celles (24) et Pierre Guéraçague SAS (groupe Labeyrie) à Came (64) pour le 300g sont médaillés. Ils obtiennent respectivement une médaille d’or et une médaille d’argent.
En assaisonnement divers, les lauréats sont plus nombreux : La Quercynoise à Gramat (46) pour leur assaissonnement à la truffe et la SARL Frères Allexandre à Callian (83) obtiennent une médaille d’or.
La SAS Godard et la SAS Pierre Champion à Saint Laurent sur Manoire (24) repartent avec une médaille d’argent.
Le Canard du Hameau à Villy lez Falaise (14) et Labeyrie à Saint vincent de Tyrosse (40) pour le torchon 250g à l’Armagnac obtiennent une médaille de Bronze.
Sur le même sujet :
J-5 avant Noel : où acheter votre foie gras pour le réveillon ?
Le Foie gras en fête : nouveau jeu concours R.Junca
Concours général agricole 2008 : les médaillés foie gras de Canard (2/4)
Concours général agricole 2008 : les médaillés foie gras de Canard (3/4)
Concours général agricole 2008 : les médaillés foie gras de Canard (1/4)