Comment faire un soufflé au foie gras ?

Soufflé au foie gras

Betty’s blog nous propose une recette de soufflé au foie gras pour 6 personnes qui en 35 minutes, vous fera réussir 6 soufflés au foie gras pour épater vos convives.

• 50 g de beurre + 30 g pour les ramequins
• 150 g de bloc de foie gras très froid
• 25 cl de lait
• 3 Oeufs
• 50 g de farine
• 5 épices
• 3 pincées de graines d’anis
• sel et poivre du moulin

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