Foie gras
En entrée : foie gras maison au sel (2 ou 3 jours avant mettre le foie à tremper 1h dans de l'eau froide. L'éponger, l'entourer de gaze et le placer dans un mélange 1kg de sel de guerande, 300g de sucre et plein de poivre concassé. Emballer le tout dans du papier alu et 15h au frigo. Le sortir du sel, le mettre dans de l'alu et ee au frigo pour 24 à 48 h. Au moment de servir, poivrer. Servi avec chutney d'oignons rouge , confitures de figues et de pommes.) #instafood #foiegrasUne photo publiée par @aurelielapoule le 29 Nov. 2015 à 5h53 PST
En entrée : foie gras maison au sel (2 ou 3 jours avant mettre le foie à tremper 1h dans de l'eau froide. L'éponger, l'entourer de gaze et le placer dans un mélange 1kg de sel de guerande, 300g de sucre et plein de poivre concassé. Emballer le tout dans du papier alu et 15h au frigo. Le sortir du sel, le mettre dans de l'alu et ee au frigo pour 24 à 48 h. Au moment de servir, poivrer. Servi avec chutney d'oignons rouge , confitures de figues et de pommes.) #instafood #foiegras
Une photo publiée par @aurelielapoule le 29 Nov. 2015 à 5h53 PST
Planning to join us at #LadureeSoHo for Thanksgiving? Our menu for the day includes :: Duck #FoieGras with Maple Syrup #Macaron & Ladurée #Kougloff or #SmokedSalmon served with Carolina Lemon Cream! Main Courses: Seared #Scallops, Jerusalem #Artichokes, Chestnut and Truffle Emulsion or Turkey with Sweet Potates Candies, #Cranberries and Juice. Desserts: One #Pastry of your choice! For reservations, please call: 646-392-7868. #LadureeUS #HappyThanksgiving #thanksgivingdinner #sohonycUne photo publiée par Official Maison Ladurée US (@ladureeus) le 26 Nov. 2015 à 8h06 PST
Planning to join us at #LadureeSoHo for Thanksgiving? Our menu for the day includes :: Duck #FoieGras with Maple Syrup #Macaron & Ladurée #Kougloff or #SmokedSalmon served with Carolina Lemon Cream! Main Courses: Seared #Scallops, Jerusalem #Artichokes, Chestnut and Truffle Emulsion or Turkey with Sweet Potates Candies, #Cranberries and Juice. Desserts: One #Pastry of your choice! For reservations, please call: 646-392-7868. #LadureeUS #HappyThanksgiving #thanksgivingdinner #sohonyc
Une photo publiée par Official Maison Ladurée US (@ladureeus) le 26 Nov. 2015 à 8h06 PST
หิวข้าวจัง พาไปกินข้าวโหน่ย #foiegras #avocado #nofilter #tbUne photo publiée par @bellacampen le 21 Nov. 2015 à 20h10 PST
หิวข้าวจัง พาไปกินข้าวโหน่ย #foiegras #avocado #nofilter #tb
Une photo publiée par @bellacampen le 21 Nov. 2015 à 20h10 PST
Here is the last picture of the week : a duck foie gras stuffed with soft candied figs and red porto ! Who would have think that Porto and dried figs could blend so well with duck foie gras?Une photo publiée par Emile Henry (@emilehenryfrance) le 29 Nov. 2015 à 8h39 PST
Here is the last picture of the week : a duck foie gras stuffed with soft candied figs and red porto ! Who would have think that Porto and dried figs could blend so well with duck foie gras?
Une photo publiée par Emile Henry (@emilehenryfrance) le 29 Nov. 2015 à 8h39 PST