Jacques Valette vous propose sur son site des remises allant de 10 à 30% sur certains produits et autres foies gras. Une bonne occasion pour découvrir les produits de la marque Valette. Et pour toute commande supérieure à 50 euros, les frais de port vous sont offerts !Site Jacques Valette
Une présentation plus précise d'un des médaillés d'argent au concours général agricole de Paris 2008 : la ferme de Peyrès, au coeur du Lot, qui nous retrace son histoire, la fabrication du foie gras et ses ambitions pour 2008.
Après un peu moins de deux ans d'interdiction de commercialisation, le foie gras est de nouveau autorisé Ã être vendu. L'interdiction vient d'être levée par le maire de Chicago, Richard Daley, et votée par 37 voix contre 6.
Une recette rapide et délicieuse de verrine de foie gras accompagnée d'une compotée de poire oignons épicée proposée par cojocano & cie. Quelques médaillons de foie gras, des tranches de pain d'épices, des poires, 1 oignon, du miel et c'est prêt.
Voici une recette bien connue que vous propose Marie-Claude Coudroy de la ferme Pouy, la salade landaise !!! la vraie...https://www.youtube.com/watch?v=-aQi2O6DLDA
Le concours général agricole 2008 de Paris a été l'occasion de récompenser les producteurs et artisans du foie gras d'oie. De belles médailles en perspective pour une reconnaissance de la qualité et des efforts fournis par chacun.
Le foie gras de canard entier en semi-conserve cuit au torchon a également été récomponsé au concours géénral agricole de Paris 2008. Retrouvez la liste des lauréats et leur médailles.
Avant dernier article autour du palmarès du Concours général agricole de Paris 2008, on retrouve les lauréats dans la catégorie Foie gras de canard, pour le semi-conserve avec DLC supérieure à 3 mois, en assaisonnement simple, et en assaisonnement divers.
La liste des lauréats au concours général agricole de Paris 2008 dans la catégorie "Foie gras de canard entier en conserve aromatisé à la truffe", ainsi que les médaillés en assaisonnement simple et divers pour le foie gras de canard entier en semi-conserve avec DLC inférieure à 3 mois (2ème article de la série Palmarès 2008).
Le Palmarès du concours général agricole (CGA) 2008 vient d'être rendu officiel. Retrouvez les médaillés dans les catégories : "Foie gras de canard : foie gras de canard entier en conserve " en "assaisonnement simple" et "assaisonnement divers") (article en 4 parties sur les médailles dans la catégorie foie gras de Canard)
