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A propos de foie gras et ‘test’

Accompagner le foie gras avec de la bière ?

Accompagner le foie gras avec de la bière ?
Notre ami québecois Philippe Wouters sur Bières et plaisirs a testé le délicat mariage du foie gras et de la bière. Pari plus qu'osé, le test a été réalisé avec un foie gras d'oie du Sud-Ouest, trois bières et un cidre : L'Unibroue 17 (Unibroue, Québec, 2008) Ma P'tite Gueuze de Schoune (Schoune, Québec, 2004) Gouden Carolus (Het Anker, Belgique, 2007) (bière brune belge) Cidre de Glace (Piedimonté, Québec, ...
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