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A propos de foie gras et ‘marché’

baisse du marché du foie gras : 120 emplois menacés chez Euralis Gastronomie

baisse du marché du foie gras : 120 emplois menacés chez Euralis Gastronomie
Euralis Gastronomie a annoncé son projet de réorganisation logistique pour faire face à la baisse du marché du foie gras grand public. 120 emplois sont menacés à l'horizon 2010.
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Chiffres du foie gras 2008

Chiffres du foie gras 2008
En 2008, les ventes de foie gras ont baissé de 1.8% en volume mais ont augmenté en valeur de 1.3% pour atteindre 225 millions d'euros pour les ventes en grandes et moyennes surfaces.
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