- Mercredi, juin 2, 2010, 23:53
- Au fil du web
Peut-on servir du foie gras avec un vin de Bourgogne ? Un vin blanc moelleux est-il obligatoire ? Le foie gras et la Bourgogne peuvent se marier.
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Euralis Gastronomie a annoncé son projet de réorganisation logistique pour faire face à la baisse du marché du foie gras grand public. 120 emplois sont menacés à l'horizon 2010.
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- Samedi, mai 16, 2009, 8:00
- Au fil du web
Depuis la création de la page Fan de foie gras, plus de 98700 personnes ont affiché sur facebook leur intérêt pour le foie gras. Les fans sont principalement des femmes (54%) entre 18 et 24 ans (52%) d'un pays francophone et résident principalement en France.
Les femmes aiment le foie gras autant que les homme...
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Pour Pâques, les foies gras Valette vous offrent 10 euros de remise pour l'achat de deux foies gras "Grand Cru". Le code promo pour bénéficier des 10 euros de remise sur votre foie gras Valette est : W02. Cette offre, valable du 10 Mars au 19 Avril 2009 vous permet de bénéficier de 10 euros de ...
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- Vendredi, février 20, 2009, 22:17
- Au fil du web
L'édition 2009 du salon de l'agriculture ouvre ses portes du 21 février au 1er mars 2009. L'occasion chaque année de découvrir les producteurs, les méthodes de fabrication du foie gras et surtout déguster le foie gras ! Les régions productrices de foie gras sont également présentes. N'hésitez pas à poser vos questions et surtout ouvrir les yeux parmi tous ces producteurs de foie gras....
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- Mardi, décembre 2, 2008, 23:13
- Boutiques en ligne, Rougié
Une offre valable jusqu’à la fin de l’année pour acheter son foie gras pour les fêtes de fin d’année, voilà ce que propose Rougié sur sa boutique en ligne.
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Il y a quelques temps, R.Junca nous avait déjà proposé de gagner du foie gras lors d’un jeu concours. R. Junca a donc décidé de récidiver pour les fêtes en proposant un nouveau jeu concours du 24 Novembre au 5 Janvier 2009.
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- Dimanche, novembre 16, 2008, 17:47
- Au fil du web
Afin de donner une plus grande visibilité à leur filière, Les producteurs-éleveurs alsaciens de foie gras se sont regroupés au sein d'un label. Ce label, «Gänzeliesel», a été lancé officiellement ce dimanche à Obernai dans le Bas-Rhin.
Le label regroupe dix-huit éleveurs-gaveurs de foie gras alsaciens qui représentent 90% des producteurs de foie gras de la région. Georges Kuntz, président de l'association, explique que chacun des ...
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- Mardi, novembre 4, 2008, 8:10
- recettes de foie gras
Fonds d'artichaut au foie gras
Cette semaine, le blog "la cuisine de Céline" nous propose une recette qui marie audacieusement l'artichaut et le foie gras. Cette recette ne demande que 10 minutes de préparation et pas plus de 30 minutes pour la cuisson. Pour 4 personnes, il vous faut :
16 fonds d'Artichaut
2 c.à s. de ...
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- Dimanche, novembre 2, 2008, 19:22
- recettes de foie gras
Une délicieuse recette de soufflé au foie gras pour 6 personnes proposée par Betty's blog. Cette recette ne demande que 35 minutes, préparation et cuisson comprises.
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- Vendredi, octobre 24, 2008, 10:00
- recettes de foie gras
Cuisinez le foie gras de milles et une façon, c'est que nous vous proposons au travers de ces 6 recettes de foie gras. Plus une minute à perdre : à vos fourneaux et à vos papilles !
Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes sur pain d'épices
[caption id="attachment_281" align="alignleft" width="150" caption="Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes"]...
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- Dimanche, septembre 7, 2008, 19:22
- recettes de foie gras
Parce que les photos sont appétissantes, et les recettes savamment préparées, nous vous invitons aujourd'hui à découvrir 3 recettes. Nous vous invitons également à lire et parcourir le blog de ces trois alchimistes de la cuisine car ils ne se cantonnent pas uniquement à élaborer des recettes de foie gras.
Foie gras poêlé, abricots et polenta (recette de Sophie Bise)
[caption id="attachment_180" align="alignleft" width="280" caption="Foie gras poêlé, ...
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[caption id="attachment_133" align="alignleft" width="280" caption="Faites des économies sur votre foie gras"]
[/caption]
Début septembre approche, la rentrée se fait sentir et au loin on commence à ressentir un début d'effervescence chez les producteurs et boutiques en ligne, signe que la fin d'année approche.
Un peu en avance donc, le foie gras fait ...
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- Lundi, juillet 28, 2008, 21:04
- Au fil du web
MonsieurGourmand.com livre des produits traiteur à domicile partout en france en 72H (jours ouvrés) en colis réfrigéré. Découverte et présentation de la boutique traiteur, de la livraison, et de la promotion en cours sur le site. Commandez du foie gras pour vos repas!
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- Mardi, juillet 22, 2008, 21:25
- Au fil du web, Foie gras d'ailleurs
Quelques infos glanées ici ou là sur le web cette semaine, pour nous faire principalement voyager et découvrir les saveurs du foie gras.
Tout d'abord, Marie-France Léger, nous raconte son
voyage sur la presqu'île de Lège-Cap Ferret, très tendance en cette période estivale, et plus particulièrement son déjeuner
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