- Dimanche, mars 15, 2009, 8:00
- Foie gras en vidéo, Saveurs
Une délicieuse recette de foie gras simple est proposée par l'Hôtel*** Restaurant Les Alisiers à Lapoutroie. Il s'agit du foie gras poêlé, toast de pain d'épice grillé et pommes rôties au beurre. Cette recette de foie gras est présentée par le chef cuisinier Marcel Lanthermann.
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- Mardi, septembre 30, 2008, 14:07
- recettes de foie gras
Le foie gras poêlé se prépare à partir de foie gras frais (cru), que le foie gras soit dénervé ou non. Ce guide de 25 recettes vous permet de cuisiner facilement et rapidement un foie gras poêlé traditionnel ou plus original. Cet article vous permet de découvrir les fruits, légumes ou autres accompagnements qui permettent de servir et déguster du foie gras à la poêle, d'une autre manière.
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