Il existe tout un tas de championnats et de compétitions autour de la cuisine et la gastronomie. Et le monde de la pizza n'échappe pas à la règle. Il existe un championnat du monde des Pizzaiolos. Et le champion du monde est français ! Bruno Bertrand, propriétaire d'une pizzeria près ... Lire l'article

Quick lance du 17 au 19 décembre le hamburger au foie gras "Supreme foie gras", la nouvelle innovation pour les fêtes de fin d'année Lire l'article

Une délicieuse recette de foie gras simple est proposée par l'Hôtel*** Restaurant Les Alisiers à Lapoutroie. Il s'agit du foie gras poêlé, toast de pain d'épice grillé et pommes rôties au beurre. Cette recette de foie gras est présentée par le chef cuisinier Marcel Lanthermann. [flashvideo filename=http://www.youtube.com/watch?v=PzxRGAqhCnc image=http://www.le-foie-gras.eu//images/video-foie-gras-poele-toast-pain-epice-grille-pommes.png /] Lire l'article

Une recette rapide et délicieuse de verrine de foie gras accompagnée d'une compotée de poire oignons épicée proposée par cojocano & cie. Quelques médaillons de foie gras, des tranches de pain d'épices, des poires, 1 oignon, du miel et c'est prêt. Lire l'article

Voici une recette bien connue que vous propose Marie-Claude Coudroy de la ferme Pouy, la salade landaise !!! la vraie... Les recettes du terroir sélectionnée dans Voyage & ... Lire l'article

Une recette plus exotique du foie gras à l'orange, simplement en 35 minutes avec du foie gras frais et du cointreau. Lire l'article

Notre ami québecois Philippe Wouters sur Bières et plaisirs a testé le délicat mariage du foie gras et de la bière. Pari plus qu'osé, le test a été réalisé avec un foie gras d'oie du Sud-Ouest, trois bières et un cidre : L'Unibroue 17 (Unibroue, Québec, 2008) Ma P'tite Gueuze de Schoune (Schoune, Québec, 2004) Gouden Carolus (Het Anker, Belgique, 2007) (bière brune belge) Cidre de Glace (Piedimonté, Québec, ... Lire l'article

Wonder Sophie nous fait part du mariage réussi de la pomme et du foie gras dans un crumble de foie gras aux pommes en verrine. Lire l'article

Voilà une petite recette du chef cuisinier du Restaurant Le Volant dans le XVème arrondissement de Paris. La recette du foie gras de canard Poêlé sur lit de champignons est recueillie par le journaliste de France-soir.fr François Roboth. [flashvideo filename=http://www.youtube.com/watch?v=m89-xNixUBM image=http://www.le-foie-gras.eu/images/video-foie-gras-poele-lit-champignons.png /] Lire l'article