- Mardi, juillet 22, 2008, 21:25
- Au fil du web, Foie gras d'ailleurs
- consulté 752 fois
Quelques infos glanées ici ou là sur le web cette semaine, pour nous faire principalement voyager et découvrir les saveurs du foie gras.
Tout d'abord, Marie-France Léger, nous raconte son
voyage sur la presqu'île de Lège-Cap Ferret, très tendance en cette période estivale, et plus particulièrement son déjeuner
Lire l'article
- Dimanche, mai 18, 2008, 11:30
- Au fil du web, Foie gras d'ailleurs
- consulté 1 688 fois
Après un peu moins de deux ans d'interdiction de commercialisation, le foie gras est de nouveau autorisé à être vendu. L'interdiction vient d'être levée par le maire de Chicago, Richard Daley, et votée par 37 voix contre 6.
Lire l'article
- Samedi, février 16, 2008, 20:00
- Au fil du web, Foie gras d'ailleurs, Saveurs
- consulté 1 056 fois
Notre ami québecois Philippe Wouters sur Bières et plaisirs a testé le délicat mariage du foie gras et de la bière. Pari plus qu'osé, le test a été réalisé avec un foie gras d'oie du Sud-Ouest, trois bières et un cidre :
L'Unibroue 17 (Unibroue, Québec, 2008)
Ma P'tite Gueuze de Schoune (Schoune, Québec, 2004)
Gouden Carolus (Het Anker, Belgique, 2007) (bière brune belge)
Cidre de Glace (Piedimonté, Québec, ...
Lire l'article
- Mercredi, février 6, 2008, 18:30
- Foie gras d'ailleurs
- consulté 874 fois
Le groupe français Euralis, leader mondial du foie gras, s'est implanté en Chine, via l'acquisition d'une ferme dans laquelle il investira 2 millions d'euros, a annoncé son président Christian Pèes, lors d'une conférence de presse.
Lire l'article
