Pour tous les amateurs de foie gras, il n'y a généralement pas besoin d'occasion particulière pour déguster du foie gras. Pour ceux qui en  mangent moins régulièrement,  les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de savourer et partager un moment autour du foie gras, entre amis ou en famille. Pour ceux qui ... Lire l'article

Il y a quelques temps, R.Junca nous avait déjà proposé de gagner du foie gras lors d'un jeu concours. R. Junca a donc décidé de récidiver pour les fêtes en proposant un nouveau jeu concours du 24 Novembre au 5 Janvier 2009. Lire l'article

Afin de donner une plus grande visibilité à leur filière, Les producteurs-éleveurs alsaciens de foie gras se sont regroupés au sein d'un label. Ce label, «Ganzeliesel», a été lancé officiellement ce dimanche à Obernai dans le Bas-Rhin. Le label regroupe dix-huit éleveurs-gaveurs de foie gras alsaciens qui représentent 90% des producteurs de foie gras de la région. Georges Kuntz, président de l'association, explique que chacun des ... Lire l'article

En 2007, les exportations de foie gras ont dépassé les 111 millions d'euros, soit une progression de 17% par rapport à 2006. La production française de foie gras est également en progression de 7%. La France, premier producteur de foie gras La France produit presque 8 foies gras sur 10 au niveau mondial et se situe donc au premier rang des pays producteurs. Au niveau national, le ... Lire l'article

[caption id="attachment_134" align="alignright" width="280" caption="Comtesse du Barry foie gras"][/caption] Comtesse du Barry propose sur son site internet un menu pour deux. Ce menu, vins compris se compose, en entrée, d'un Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest (70g) et de deux fondants de bloc de foie gras de canard ... Lire l'article

[caption id="attachment_44" align="alignright" width="223" caption=" Rougié Sarlat, le foie gras des Chefs"][/caption] L'actualité des foies gras Rougié du moment Rougié, le foie gras des chefs, vous offre en ce moment -20% de réduction sur le lot de 2 verrines de foie gras de canard entier 2x130g.* Rougié vous invite également à découvrir les ... Lire l'article

Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l'actualité du foie gras de la semaine. Remise de prix pour le livre foie gras Marc Spielrein, président du marché international de Rungis et grand maître de la Commanderie, a remis ce prix à André Bonnaure, pour son livre Foie Gras (Montagud Editores SA)... Lire l'article

Courant septembre 2008, Maïsadour au travers de MVVH (Maïsadour Vivadour Val de Sèvre) est entré dans le capital du groupe Excel. Avec cette prise de participation, Maïsadour, majoritaire dans MVVH (86% des parts), devient leader de la filière foie gras en France et représente 35 % de la production de canards gras. Des synergies au niveau de la logistique et de la commercialisation vont être mises ... Lire l'article

Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l'actualité du foie gras de la semaine. Marché Flottant à Paris, dernière minute ... (Food Box) Astuce --- Trick Of The Trade (Blue Cat-Gato Azul-Chat Bleu) Les marchés flottants du Sud-Ouest débarquent à Paris (Paris.Evous.fr) Foire à l'ancienne (Le Télégramme) Chutney pêche / poire (chefNini) Très ... Lire l'article

Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l'actualité du foie gras de la semaine. confiture de figues au muscat et aux pistaches (la bouilloire bavarde) Crème Brulée au Foie Gras de Hesbaye (Liège) (Recettes de cuisine Les Foodies) Maubourguet. Euralis Gastronomie recrute 600 personnes (La Dépêche du Midi) Maubourguet. Foie gras : 600 saisonniers recrutés (La Dépêche du Midi) Poulet, foie gras et manioc ... Lire l'article

[caption id="attachment_237" align="alignleft" width="200" caption="Formulaire Jeu foie gras R.Junca - Grand jeu rentrée 2008"][/caption] R. Junca, boutique de foie gras et spécialités du Sud-Ouest, organise du 5 septembre au 5 octobre 2008, le grand jeu R. Junca intitulé "Grand jeu de rentrée 2008". Le jeu concours par ... Lire l'article

L'actualité du foie gras, en images cette semaine : - Lancement de la boutique en ligne "Le plein d'épices". Il s'agit d'une véritable épicerie fine spécialisée dans la création de paniers gourmands sur mesure. Installés à Vertou (44),  Diane et Dominique Dubois vous proposent depuis plus de 11 ans d'être le maitre d'oeuvre de la composition ... Lire l'article

[caption id="attachment_133" align="alignleft" width="280" caption="Faites des économies sur votre foie gras"][/caption] Début septembre approche, la rentrée se fait sentir et au loin on commence à ressentir un début d'effervescence chez les producteurs et boutiques en ligne, signe que la fin d'année approche. Un peu en avance donc, le foie gras fait ... Lire l'article

MonsieurGourmand.com livre des produits traiteur à domicile partout en france en 72H (jours ouvrés) en colis réfrigéré. Découverte et présentation de la boutique traiteur, de la livraison, et de la promotion en cours sur le site. Commandez du foie gras pour vos repas! Lire l'article

Quelques infos glanées ici ou là sur le web cette semaine, pour nous faire principalement voyager et découvrir les saveurs du foie gras. Tout d'abord, Marie-France Léger, nous raconte son voyage sur la presqu'île de Lège-Cap Ferret, très tendance en cette période estivale, et plus particulièrement son déjeuner Lire l'article