Quick lance du 17 au 19 décembre le hamburger au foie gras "Supreme foie gras", la nouvelle innovation pour les fêtes de fin d'année Lire l'article

R. Junca lance sa foire au gras. Véritable rendez-vous des marchés locaux, la foire au gras regroupe les éleveurs et producteurs de foie gras et de canard en permettant de réaliser ses achats de Noel avant l'heure. Lire l'article

Déjà Septembre ! Pour vous faciliter la rentrée, Comtesse du Barry a préparé des menus et assortiments gourmands prêts à déguster. Lire l'article

Même si la France produit 89% de la production mondiale de foie gras, les premiers prix ne sont pas toujours originaires de France. La Hongrie, la Roumanie ou la Bulgarie sont les champions du Low-cost pour le foie gras. Lire l'article

Une recette de foie gras maison facile à réaliser à partir de foie gras cru déjà déveiné, de porto et de calvados. Réaliser son foie gras en terrine n'est plus un privilège de cuisiner chevronné. Lire l'article

Peut-on servir du foie gras avec un vin de Bourgogne ? Un vin blanc moelleux est-il obligatoire ? Le foie gras et la Bourgogne peuvent se marier. Lire l'article

Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras, demandes auxquelles nous ne pouvons pas toujours répondre aussi bien que nous le souhaiterions. C'est pourquoi nous présentons aujourd'hui l'un des dossiers sur le foie gras qui nous semble bien répondre ... Lire l'article

Nous vous souhaitons une très bonne année 2010 et tous nos meilleurs voeux ! Nous souhaitons également vous remercier d'avoir été nombreux à nous lire, et à venir chercher sur notre site des informations et des recettes autour du foie gras. En effet, vous avez été jusqu'à 1500 par jour à consulter nos conseils et nos sélections de ... Lire l'article