Pour tous les amateurs de foie gras, il n'y a généralement pas besoin d'occasion particulière pour déguster du foie gras. Pour ceux qui en  mangent moins régulièrement,  les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de savourer et partager un moment autour du foie gras, entre amis ou en famille. Pour ceux qui ... Lire l'article

Une offre valable jusqu'à la fin de l'année pour acheter son foie gras pour les fêtes de fin d'année, voilà ce que propose Rougié sur sa boutique en ligne. Lire l'article

Il y a quelques temps, R.Junca nous avait déjà proposé de gagner du foie gras lors d'un jeu concours. R. Junca a donc décidé de récidiver pour les fêtes en proposant un nouveau jeu concours du 24 Novembre au 5 Janvier 2009. Lire l'article

Rougié vous offre jusqu'au 9 Décembre 2008 une occasion pour découvrir son foie gras. Cette offre, uniquement réservée sur la boutique en ligne des foies gras Rougié, et ce, jusqu'au 9 décembre 2008 vous permet de bénéficier d'un foie gras offert pour tout foie gras acheté, sur une sélection de produits Lire l'article

La boutique de foie gras Jacques Valette vous fait une offre promotionnelle depuis le 21 Novembre 2008. En effet, elle vous fait bénéficier de 50 euros de remise pour des fêtes féériques et pour acheter votre foie gras et votre repas de fêtes. En détail, les foies gras Valette vous offrent : 10 Euros offerts pour ... Lire l'article

Afin de donner une plus grande visibilité à leur filière, Les producteurs-éleveurs alsaciens de foie gras se sont regroupés au sein d'un label. Ce label, «Ganzeliesel», a été lancé officiellement ce dimanche à Obernai dans le Bas-Rhin. Le label regroupe dix-huit éleveurs-gaveurs de foie gras alsaciens qui représentent 90% des producteurs de foie gras de la région. Georges Kuntz, président de l'association, explique que chacun des ... Lire l'article

Fonds d'artichaut au foie gras Cette semaine, le blog "la cuisine de Céline" nous propose une recette qui marie audacieusement l'artichaut et le foie gras. Cette recette ne demande que 10 minutes de préparation et pas plus de 30 minutes pour la cuisson. Pour 4 personnes, il vous faut : 16 fonds d'Artichaut 2 c.à s. de ... Lire l'article

Une délicieuse recette de soufflé au foie gras pour 6 personnes proposée par Betty's blog. Cette recette ne demande que 35 minutes, préparation et cuisson comprises. Lire l'article

En 2007, les exportations de foie gras ont dépassé les 111 millions d'euros, soit une progression de 17% par rapport à 2006. La production française de foie gras est également en progression de 7%. La France, premier producteur de foie gras La France produit presque 8 foies gras sur 10 au niveau mondial et se situe donc au premier rang des pays producteurs. Au niveau national, le ... Lire l'article

[caption id="attachment_134" align="alignright" width="280" caption="Comtesse du Barry foie gras"][/caption] Comtesse du Barry propose sur son site internet un menu pour deux. Ce menu, vins compris se compose, en entrée, d'un Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest (70g) et de deux fondants de bloc de foie gras de canard ... Lire l'article

[caption id="attachment_44" align="alignright" width="223" caption=" Rougié Sarlat, le foie gras des Chefs"][/caption] L'actualité des foies gras Rougié du moment Rougié, le foie gras des chefs, vous offre en ce moment -20% de réduction sur le lot de 2 verrines de foie gras de canard entier 2x130g.* Rougié vous invite également à découvrir les ... Lire l'article

Cuisinez le foie gras de milles et une façon, c'est que nous vous proposons au travers de ces 6 recettes de foie gras. Plus une minute à perdre : à vos fourneaux et à vos papilles ! Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes sur pain d'épices [caption id="attachment_281" align="alignleft" width="150" caption="Moelleux de poulet, coeur de foie gras, sauce cèpes"]... Lire l'article

Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l'actualité du foie gras de la semaine et notamment de nouvelles recettes de foie gras : crème brûlée au foie gras, salade de pain d'épices et de foie gras ainsi que du Foie gras poêlé, avec gâteau de pommes de terre et figues rôties. Crème brulée au foie gras [caption id="" align="alignleft" width="225" caption="Crème brulée au foie gras. © ... Lire l'article

Vous trouverez ci-dessous des liens en rapport avec l'actualité du foie gras de la semaine. Remise de prix pour le livre foie gras Marc Spielrein, président du marché international de Rungis et grand maître de la Commanderie, a remis ce prix à André Bonnaure, pour son livre Foie Gras (Montagud Editores SA)... Lire l'article

Courant septembre 2008, Maïsadour au travers de MVVH (Maïsadour Vivadour Val de Sèvre) est entré dans le capital du groupe Excel. Avec cette prise de participation, Maïsadour, majoritaire dans MVVH (86% des parts), devient leader de la filière foie gras en France et représente 35 % de la production de canards gras. Des synergies au niveau de la logistique et de la commercialisation vont être mises ... Lire l'article