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Dossier 100% foie gras : conseils et recettes

Lundi, janvier 11, 2010, 14:41
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Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras, demandes auxquelles nous ne pouvons pas toujours répondre aussi bien que nous le souhaiterions. c'est pourquoi nous présentons aujourd'hui l'un des dossiers sur le foie gras qui nous semble bien répondre ... Lire l'article

Bonne année 2010

Dimanche, janvier 10, 2010, 17:16
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Nous vous souhaitons une très bonne année 2010 et tous nos meilleurs voeux ! Nous souhaitons également vous remercier d'avoir été nombreux à nous lire, et à venir chercher sur notre site des informations et des recettes autour du foie gras. En effet, vous avez été jusqu'à 1500 par jour à consulter nos conseils et nos sélections ... Lire l'article

plugin PHPList integration pour WordPress en français

Samedi, novembre 21, 2009, 0:34
Autres sujets
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Pour celles et ceux qui utiliseraient le plugin wrdpress PHPList integration, je viens de le traduire en français. J'espère qu'il sera publié rapidement pour éviter de revenir en anglais à chaque mise à jour ! le fichier à télécharger avec traduction en français et anglais. Lire l'article

Foie gras 2009 : hausse de la consommation mais prix stables

Mardi, octobre 27, 2009, 23:30
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Durant les 9 premiers mois de l'année 2009, la consommation de foie gras a augmenté de 5 % en valeur. Le CIFOG, par l'intermédiaire de sa déléguée générale a indiqué que les achats des ménages ont progressé de 5 % en valeur entre janvier et octobre 2009 par rapport à la même période de l'an dernier. Seul bémol, le taux des ménages acheteurs qui lui est ... Lire l'article

Recette : foie gras poêlé aux poires

Mardi, octobre 27, 2009, 22:38
Foie gras en vidéo
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Foie gras poêlé aux poiresenvoyé par atelier_des_Chefs. - Plus de trucs et astuces en vidéo. Lire l'article

le jeu concours rêvé : 1 an de foie gras !

Lundi, juin 22, 2009, 20:00
Au fil du web, jeux & concours
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Et si on vous disait qu'on a enfin trouvé le jeu concours du fan de foie gras ? 1 an de foie gras à gagner, en recevant chaque mois pendant 1 an son foie gras chez soi et gratuitement, c'est possible avec le dernier jeu organisé par une boutique en ligne de foie gras ! Lire l'article

Détente et jeux concours du moment

Mercredi, juin 3, 2009, 23:43
jeux & concours
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Histoire de décompresser un peu, nous vous proposons quelques jeux concours en ce moment, même sans rapport avec le foie gras, une fois n'est pas coutume ! Alors pour la détente, nous vous proposons :... Lire l'article

baisse du marché du foie gras : 120 emplois menacés chez Euralis Gastronomie

Mardi, mai 19, 2009, 19:45
Au fil du web, Montfort, Pierre Champion, Rougié
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Euralis Gastronomie a annoncé son projet de réorganisation logistique pour faire face à la baisse du marché du foie gras grand public. 120 emplois sont menacés à l'horizon 2010. Lire l'article

Mots-clés : baisse, chiffres, emploi, Euralis, export, foie gras, marché, restauration, volume

Qui sont les fans de foie gras ?

Samedi, mai 16, 2009, 8:00
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Depuis la création de la page Fan de foie gras, plus de 98700 personnes ont affiché sur facebook leur intérêt pour le foie gras. Les fans sont principalement des femmes (54%) entre 18 et 24 ans (52%) d'un pays francophone et résident principalement en France. Les femmes aiment le foie gras autant que les homme... Lire l'article

Mots-clés : facebook, foie gras, France, lecteur, pays, profil, répartition, sexe, statistiques

Chiffres du foie gras 2008

Mardi, mai 5, 2009, 8:00
Autres sujets
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En 2008, les ventes de foie gras ont baissé de 1.8% en volume mais ont augmenté en valeur de 1.3% pour atteindre 225 millions d'euros pour les ventes en grandes et moyennes surfaces. Lire l'article

Mots-clés : chiffres, CIFOG, consommation, marché, secteur, ventes

Recette de foie gras : canapé de foie gras au pain d’épices sur lit de confit d’oignon

Lundi, mai 4, 2009, 8:00
recettes de foie gras
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Une recette de foie gras au pain d'épices pour réaliser facilement et rapidement des canapés en apéritif pour vos convives. Lire l'article

Mots-clés : canapé, chic, confit, facile, pain d'épices

Recette de foie gras mi-cuit par Stéphane Saulnier

Dimanche, mai 3, 2009, 8:00
Foie gras en vidéo
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Une recette en vidéo pour réaliser soit-même une terrine de foie gras avec les conseils de Stéphane Saulnier, chef cuisinier au restaurant l'écrivain. Lire l'article

Mots-clés : marinade, mariné, mi-cuit, Restaurant l'écrivain, Stéphane Saulnier, Terrine

Recette : terrine de foie gras maison

Samedi, mai 2, 2009, 17:00
Au fil du web, recettes de foie gras
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Le foie gras mi-cuit maison, c'est vraiment très simple : voilà une recette en vidéo qui vous présentera comment réaliser vous-même une terrine de foie gras avec les conseils d'un chef. Lire l'article

Mots-clés : chef, mi-cuit, recette, Terrine

Joyeuses Pâques

Dimanche, avril 12, 2009, 9:22
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Le site de l'actualité du foie gras vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques 2009 et une bonne dégustation de foie gras ! Vous avez dégusté du foie gras pour Pâques ? dites-nous lequel et faites nous saliver en nous envoyant vos photos ! Lire l'article

Mots-clés : fête pâques foie gras

Magret au foie gras, escalopes de foie gras et foie gras chaud

Samedi, mars 21, 2009, 14:01
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Le foie gras cette semaine, se cuisine accompagné de magret, en escalopes, mais surtout chaud. Appréciez le foie gras et les recettes de la semaine. Lire l'article