Si on a pris l’habitude ou par choix de déguster le foie gras avec un vin blanc moelleux ou liquoreux, on peut également surprendre d’autres saveurs du foie gras avec un vin rouge, ou oser un blanc sec comme un vin de Bourgogne : un Chassagne ou un Chardonnay de Limoux s’accomodera très ...
Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras, demandes auxquelles nous ne pouvons pas toujours répondre aussi bien que nous le souhaiterions.C’est pourquoi nous présentons ...
